Pão de Mel – Delicioso – Fácil e Macio



Nessa receita vou te ensinar a fazer um Pão de Mel, além de ficar lindo é super gostoso, muito fácil e rápido de se fazer!

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras (chá) de água bem quente ou 430 gramas
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de erva doce ou 9 gramas
  • 1 xícaras (chá) de mel ou 300 gramas
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 440 gramas
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 30% ou 50 % cacau – ou 20 gramas
  • 1 colher (chá) de canela em pó ou 2,5 gramas
  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó ou 1 grama
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó ou 1 grama
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada ou 1 grama
  • 1/2 colher (chá) de cardamomo ou 1 grama
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio ou 8 gramas
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou 227 gramas

Modo de fazer:

Coloque em uma vasilha a água quente com a erva doce e cubra. Reserve.


Em outra vasilha coloque o mel, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a canela, o cravo, o gengibre, a noz moscada, o cardamomo, o sal, o bicarbonato de sódio e o açúcar mascavo.

Mexa por 3 minutos.

Coloque em forminhas untadas com manteiga sem sal e farinha de trigo ou com spray desmoldante.

Coloque 2 colheres e meia de (sopa) de massa em cada forminha ou 38 gramas.

Leve para assar em forno a 160 graus por 30 minutos.

Rendimento 27 unidades.

RECHEIO DE DOCE DE LEITE:

Use o bico de confeitar 199 para rechear o pão de mel.

O doce de leite usado foi o SENADOR, mas você também pode usar a minha receita de DOCE DE LEITE FIRME que tem no facebook ou no meu canal do youtube.

BANHO DE CHOCOLATE:

Usei a cobertura CARAT da PURATOS – É só derreter no microondas de 30 em 30 segundos mexendo sempre ou no banho maria com água quente mas nunca fervendo.

Você também pode usar chocolate puro feito a temperagem.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



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